BESİYERLERİ NE İŞE YARAR?

Mikroorganizmaların geliştirilmesi için oluşturulmuş yapay ortamlardır. Mikroorganizmaların (bakterilerin) büyümesi için bazı faktörler gereklidir.

Bunlar:

1-Sıcaklık, pH gibi fiziksel

2-Karbon, nitrojen, sülfür, oksijen, aminoasitler gibi kimyasal faktörlerdir.

Besiyerleri katı, yarı katı ve sıvı olabilir.

Kullanım amaçlarına göre kaç tip besiyeri vardır?

1-Temel besiyerleri- Buyyon ( pepton ve et suyundan oluşur) ve adi agar (%2-3 agar eklenmiş buyyon) temel besiyerlerine örnektir.

Agar nedir?

Su yosunlarından elde edilen bir tür jelatindir. 100 °C’ de sıvıdır, 40 °C’de katılaşır.

2-Zenginleştirici besiyerleri- Üreyebilmek için kan ve serum gibi maddeler ihtiyaç gösteren bakterilerin üremesi için kullanılan besiyerleridir.  Çikolata agar, Kanlı agar bu besiyerlerine örnektir.

3-Seçici besiyerleri-  İstenmeyen bakterilerin üremesini engelleyen besiyerleridir. EMB, SS agar ,Mac Conkey ve Endo agar bu tip besiyerleridir.

4-Ayırt edici besiyerleri- Belli özelliklere göre bakterilerin ayırt edilmesini sağlar. EMB, Endo agar örnekleridir.

5-Transport besiyerleri- Amies, Stuart, Carry-Blair gibi örneklerin taşınması amacı ile kullanılan besiyerleridir.

6-Saklama besiyerleri- Gliserollü triptik soy broth gibi bakterilerin uzun süre saklanması amacı ile kullanılan besiyerleridir.