E.coli 0157:H7 olarak adlandırılan bakteri  gıda zehirlenmesine neden olan gıda kaynaklı bir patojendir. Escherichia coli (E. coli), Gram-negatif, çubuk şeklinde, fakültatif anaerop bir bakteridir. Bu mikroorganizma ilk kez Theodor Escherich tarafından 1885 yılında tanımlanmıştır. Çoğu E. coli suşu insan ve hayvanların gastrointestinal sisteminde normal bir flora elemanı olarak zararsız bir şekilde yaşar. Bununla birlikte, çeşitli … Okumaya devam et E.COLI O157 NEDİR?