ŞİKAYETLERİNİZİN NEDENİ HİSTAMİN İNTOLERANSI OLABİLİR

Histamin, vücudun tüm hücrelerinde bulunan bir bileşiktir ve birçok gıdanın doğal bir bileşenidir.

İmmün ve nörolojik sistemlerin önemli bir parçası ve iltihaplanma sürecine dahil olan önemli bir bileşiktir.

Histamin, birkaç ana fonksiyondan sorumlu bir kimyasaldır:

1-Beyinde mesajlar arasında iletişim sağlar.

2-Sindirime yardımcı olmak için mide asidi salınımını tetikler.

3-İmmün tepkinin bir parçası olarak yaralanma veya alerjik reaksiyon sonrası salgılanır

Histamin, serbest kaldığı yere ve hangi reseptöre bağlandığına bağlı olarak çeşitli semptomlara neden olur.

Histamin intoleransı gerçek bir alerjik reaksiyon değildir. Bunun yerine, bazı insanların yüksek oranda doğal olarak oluşan histamin seviyesine sahip yiyeceklere verdiği bir tepkidir.

Histamin intoleransı olan kişilerin vücudunda histamini işleyen spesifik iki enzimden (diamin oksidaz (DAO) ve histamin-N-metiltransferaz (HNMT )) en azından biri genellikle çok düşük seviyelere sahiptir. Bu yüzden histamini  işlemek için bu enzimler yeterince olmadığından histamin vücutta zamanla birikebilir ve belirtilere neden olabilir.

Histamin intolerans belirtileri neler olabilir?

♦İshal

♦Vücutta kızarma

♦Döküntü / Ürtiker (kurdeşen) / egzama

♦Aritmi (düzensiz kalp atışı)

♦Düşük tansiyon nedeniyle histamin kaynaklı vazodilatasyon

♦Wheeezing

♦Burun akması

♦Sulu gözler

♦Yüz / eller / dudaklarda anjiyoödem şişmesi

♦Mide ekşimesi nedeniyle artan asit üretimi

♦Kaşıntı

♦Baş ağrısı veya migren

♦Burun tıkanıklığı veya sinüs sorunları

♦Yorgunluk

♦Sindirim sorunları

♦Düzensiz adet döngüsü

♦Mide bulantısı

♦Kusma

Histamin yönünden zengin besinler nelerdir?

Sağlıklı bir diyet, orta düzeyde histamin içerir. Bununla birlikte, iltihabi reaksiyonları ve diğer olumsuz semptomları tetikleyebilecek histamin açısından zengin bazı yiyecekler vardır.

Histamin bakımından zengin yiyecekler şunlardır:

♦Alkol ve diğer fermente içecekler

♦Fermente edilmiş yiyecekler ve yoğurt ve lahana turşusu gibi süt ürünleri

♦Kurutulmuş meyveler

♦Avokado

♦Patlıcan

♦Ispanak

♦İşlenmiş veya tütsülenmiş etler

♦Kabuklu deniz hayvanları

♦Eski peynirler

Histamin intoleransınız varsa, diyetinize düşük histaminli yiyeceklerin dahil edilmesi semptomların azaltılmasına yardımcı olabilir.

Histamin bakımından düşük bazı yiyecekler şunlardır:

♦Taze et ve balık

♦Narenciye olmayan meyveler

♦Yumurta

♦Glutensiz tahıllar

♦Domates, avokado, ıspanak ve patlıcan hariç taze sebzeler

♦Zeytinyağlı yemekler

Histamin intolerans tanısı nasıl konur?

Yüksek histaminli yiyecekleri yedikten sonra şikayetleriniz artarsa, bu sizin veya doktorunuzun histamin intoleransından şüphelenmenize neden olabilir.

Yiyecek kayıtlarını tutmanın sorunu çözmenize yardımcı olur.

Geleneksel alerji testleri – cilt prick testleri ve ELISA IgE antikor kan testleri – histamin intoleransını teşhis edemez. Histamin intoleransınızın olup olmadığını öğrenmenin tek yolu, histaminsiz bir diyetin ardından şikayetlerinizde azalma olup olmadığını gözlemektir.

Histamin intoleransı rahatsızlık verici semptomlara neden olabilir, ancak düşük histamin diyetiyle tedavi edilebilir.