DOKTORUMNEDİO? SAĞLIK HAKKINDA HERŞEY…
A vitamini yağda eriyen görme fonksiyonlarının iyi işlev görmesi, nörolojik fonksiyonların normal olarak devam etmesi ve sağlıklı bir cilt için oldukça önemli bir vitamindir.
A vitamini eksikliği gece körlüğüne yol açabilir ve sonucunda korneanın kalınlaşması sonucunda körlüğe kadar neden olabilir.
A vitamininin emilim bozukluğunda ve alkoliklerde A vitamini eksikliği sıkça görülür.
A vitamin emilim bozukluğuna neden olan hastalıklar şunlardır:
-Geçirgen bağırsak sendromu olanlar,
-Crohn hastalığı ve ülseratif kolit gibi inflamatuvar bağırsak hastalığı olanlar
-Pankreas bozukluğu olanlar
A vitamini aynı zamanda güçlü kemikler, genlerin kendini yenileyebilmesi ve bağışıklık sistemi için de oldukça faydalıdır. A vitamini 2 formda bulunur. Beta karoten ve aktif A vitamini. Beta karoten esas olarak bitkilerde bulunur ve vücutta aktif A vitaminine dönüşür. Günlük tavsiye edilen A vitamini miktarı 700-900 mcg’dir. Bu da günlük 5000 IU ‘ye karşılık gelir.
En fazla A vitamini bulunan gıda kaynakları nelerdir?
1-Karaciğer: 500 gramı yaklaşık 10.000 IU A vitamini içerir.
2-Havuç: 1 su bardağı dilimlenmiş çiğ havuç yaklaşık 20.000 IU A vitamini içerir.
3-Tatlı patates: 1 tam tatlı patates 18.000 IU A vitamini içerirler.
4-Lahana: 1 tabak lahanada yaklaşık 6500 IU A vitamini bulunur.
5-Ispanak:1 fincan ham ıspanakta 2800 IU A vitamini bulunur.
6-Kayısı: 1 kayısı 650 IU A vitamini içerir.
7-Brokoli: 1 fincan brokoli yaklaşık 550 IU A vitamini içerir.
8-Tereyağı: 1 çorba kaşığı tereyağında 350 IU A vitamini bulunur.
9-Yumurta: 1 büyük yumurtada 300 IU A vitamini bulunur.
10-Bal kabağı: 1 tabak bal kabağı yaklaşık 500 IU A vitamini içerir.
