EGZAMAYA NEDEN OLAN BESİNLER

Yapılan çalışmalar bazı besinlerin egzamayı tetiklediğini göstermiştir. Egzama cildin epidermis tabakasını etkileyen bir dermatit türüdür. Egzamanın belli başlı bulguları;deride kızarıklık, inflamasyon, irritasyon, kabuklanma, çatlama ve kanamadır.

Egzamanın bir çok türü vardır, en sık karşılaşılan türü ise atopik egzemadır.

 

Egzamanın tam sebebi bilinmemektedir fakat genetik ile birlikte immün sistemin aşırı duyarlılığı hastalık nedeni olarak gösterilmektedir. Hastalığa neden olan bir çok faktör olmakla birlikte besin alerjisi egzema belirtilerini arttırmaktadır.

Egzamaya neden olan besinler nelerdir?

En sık neden olarak kazein (sütte bulunan protein) ve gluten (buğdaydaki protein) gösterilmektedir. Bununla birlikte kişiden kişiye alerjiye neden olan besinler farklılık gösterir. Bu yüzden egzaması olan kişilerin hangi besine alerjileri olduğunu belirlemeleri için alerji testi yaptırmaları gerekmektedir.

Egzamanın daha kötüleşmesine neden olan besinler şunlardır:

-Süt ve süt ürünleri, hatta çikolataların içinde bulunan süt

-Ekmek, simit, çörek, kraker,krep, arpa, yulaf , çavdar gibi buğday ve tahıl ürünleri

-Yer fıstığı, ceviz,fındık, kaju gibi kuruyemişler

-Kabuklu deniz ürünleri, somon, tuna balığı,midye,yengeç gibi deniz ürünleri

-Domates, portakal, limon, çilek, böğürtlen,erik gibi asidik meyveler

-Yumurta ve soya ürünleri

-Gıda boyaları, katkı ve koruyucuları